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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
15/12/2016 |
Data da última atualização: |
08/02/2017 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
VICENTE, S. L. A.; CLEMENTINO, R. H.; NOGUEIRA, D. M. |
Afiliação: |
SAULLO LAET ALMEIDA VICENTE, Bolsista Facepe; ROSSANA H. CLEMENTINO, Docente da UFRPE – UAST, Serra Talhada, PE; DANIEL MAIA NOGUEIRA, CPATSA. |
Título: |
Elaboração de hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 1., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016. |
Páginas: |
p. 59-60. |
Série: |
(Embrapa Semiárido. Documentos, 274). |
ISSN: |
1808-9992 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo elaborar hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça e verificar, por meio de análise sensorial, a aceitabilidade por possíveis consumidores. |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Carne caprina; Embutido; Goat; Goat meat burgers; Hambúrguer de carne caprina; Sensory analysis; Valor nutricional. |
Thesagro: |
Caprinocultura. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151839/1/Artigo-21..pdf
|
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
11/03/2011 |
Data da última atualização: |
04/07/2022 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
SOUZA, S. C.; RODRIGUES, M. dos S.; FERREIRA, L. C. O.; ARRUDA, M. S. P.; GUILHON, G. M. S. P.; SOUZA FILHO, A. P. da S.; SANTOS, L. da S. |
Afiliação: |
SAVYO CASTRO SOUZA, UFPA; MARCELO DOS SANTOS RODRIGUES, UFPA; LUED CARLOS OLIVEIRA FERREIRA, UFPA; MARA SILVIA PINHEIRO ARRUDA, UFPA; GISELLE MARIA SKELDING PINHEIRO GUILHON, UFPA; ANTONIO PEDRO DA SILVA SOUZA FILHO, CPATU; LOURIVAL DA SILVA SANTOS, UFPA. |
Título: |
Ensaios alelopáticos dos extratos brutos das folhas de Myrcia paivae. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 33., 2010, Águas de Lindóia. A química construindo um futuro melhor. [São Paulo]: SBQ, 2010. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Alelopáticos; Bioensaios. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/29309/1/EnsaiosAlelopaticos.pdf
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Marc: |
LEADER 00699nam a2200193 a 4500 001 1880447 005 2022-07-04 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSOUZA, S. C. 245 $aEnsaios alelopáticos dos extratos brutos das folhas de Myrcia paivae.$h[electronic resource] 260 $aIn: REUNIÃO ANUAL SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 33., 2010, Águas de Lindóia. A química construindo um futuro melhor. [São Paulo]: SBQ$c2010 653 $aAlelopáticos 653 $aBioensaios 700 1 $aRODRIGUES, M. dos S. 700 1 $aFERREIRA, L. C. O. 700 1 $aARRUDA, M. S. P. 700 1 $aGUILHON, G. M. S. P. 700 1 $aSOUZA FILHO, A. P. da S. 700 1 $aSANTOS, L. da S.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Volume |
Status |
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